2026 Vol. 32 No.1 PP 121-126

https://doi.org/10.33451/florafauna.v32i1pp121-126

Microbial and heavy metal profiling of marketed Jeerakarishta : ensuring safety and standardization of a traditional Ayurvedic formulation

Sumeet Dwivedi and *Sweta S Koka

Acropolis Institute of Pharmaceutical Education and Research,
INDORE-453771 (MP) INDIA
*Corresponding Author E-mail :sweta.koka@gmail.com

ABSTRACT

Jeerakarishta, a classical Ayurvedic fermented formulation (Arishta), is widely prescribed for digestive disorders and postnatal care. This study conducted a comprehensive quality evaluation of two commercially available Jeerakarishta formulations following strict guidelines from the Ayurvedic Pharmacopoeia of India (AFI), World Health Organization (WHO), and Central Council for Research in Ayurvedic Sciences (CCRAS). The evaluation encompassed organoleptic, physicochemical, chromatographic, microbial, and toxicological parameters. Results indicated compliance with standard limits for most parameters, though alcohol content (27% v/v) exceeded the AFI limit (d”12% v/v). Heavy metals (As, Cd, Hg, Pb) were within permissible limits (As: 0.13-0.22 ppm, Cd: 0.0007-0.02 ppm, Hg: 0.003-0.08 ppm, Pb: 0.002-0.11 ppm). Microbial counts were within acceptable ranges (TBC <10u CFU/mL, TFC <10³ CFU/mL). Both formulations demonstrated acceptable quality and safety profiles, though variations in physicochemical parameters suggest differences in manufacturing processes. This study underscores the importance of systematic quality control in ensuring the safety and efficacy of Ayurvedic formulations.

सारांश

जीरकारिष्ट एक शास्त्रीय आयुर्वेदिक किण्वित औषधि (अरिष्ट) है, जो पाचन विकारों और प्रसवोत्तर देखभाल के लिए व्यापक रूप से निर्धारित की जाती है। इस अध्ययन में आयुर्वेदिक फार्माकोपिया ऑफ इंडिया (AFI), विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और केंद्रीय आयुर्वेदिक विज्ञान अनुसंधान परिषद (CCRAS) के कठोर दिशा-निर्देशों का पालन करते हुए व्यावसायिक रूप से उपलब्ध दो जीरकारिष्ट फॉर्मूलेशनों का व्यापक गुणवत्ता मूल्यांकन किया गया। इस मूल्यांकन में ऑर्गेनोलेप्टिक (Organoleptic), भौतिक-रासायनिक (Physicochemical), क्रोमैटोग्राफिक (Chromatographic), सूक्ष्मजैविक (Microbial) और विषविज्ञान (Toxicological) मापदंड सम्मिलित किए गए। परिणामों से ज्ञात हुआ कि अधिकांश मापदंड निर्धारित मानक सीमाओं के अनुरूप हैं, हालाँकि अल्कोहल की मात्रा (27% v/v) AFI की निर्धारित सीमा (≤12% v/v) से अधिक पाई गई। भारी धातुएँ (आर्सेनिक, कैडमियम, पारा, सीसा) अनुमेय सीमाओं के भीतर थीं: आर्सेनिक (As): 0.13–0.22 ppm
कैडमियम (Cd): 0.0007–0.02 ppm
पारा (Hg): 0.003–0.08 ppm
सीसा (Pb): 0.002–0.11 ppm
सूक्ष्मजैविक गणना स्वीकार्य सीमाओं के भीतर पाई गई — कुल जीवाणु गणना (TBC) <10⁵ CFU/mL तथा कुल कवक गणना (TFC) <10³ CFU/mL। दोनों फॉर्मूलेशनों ने स्वीकार्य गुणवत्ता एवं सुरक्षा प्रोफ़ाइल प्रदर्शित की, यद्यपि भौतिक-रासायनिक मापदंडों में भिन्नता निर्माण प्रक्रियाओं में अंतर का संकेत देती है। यह अध्ययन आयुर्वेदिक फॉर्मूलेशनों की सुरक्षा एवं प्रभावकारिता सुनिश्चित करने में व्यवस्थित गुणवत्ता नियंत्रण के महत्व को रेखांकित करता है।

KEY WORDS :AFI guidelines, Ayurvedic formulation, CCRAS standards, Heavy metal analysis, Jeerakarishta, Microbial contamination, Quality control, WHO protocols.